準強力粉 メルベイユ フランスパン用小麦粉 2.5kg フランスパン ブール クロワッサン デニッシュ ママパン
1,431
基準値：蛋白 10.0±1.0％ 灰分 0.60±0.1％（2019年7月16日付）
フランス産小麦100％使用。
数あるフランス小麦の中から、味と香りの豊かな品種を厳選しました。
品質の安定も踏まえて、数種類の麦種をブレンドしています。
＜挽き方＞
フランス小麦がもつ味や香りを挽き方で引き出しています。
長年フランスの製法技術やその小麦粉の特性を研究し、独自の製粉方法を実現しました。
パンや菓子など幅広い用途にお使いいただけます。
パンでは、長時間発酵することで小麦本来の味と香りがさらに引き出せます。菓子では、ほろほろと口の中で溶ける食感が得られます。
フランス産小麦100％使用。
数あるフランス小麦の中から、味と香りの豊かな品種を厳選しました。
品質の安定も踏まえて、数種類の麦種をブレンドしています。
＜挽き方＞
フランス小麦がもつ味や香りを挽き方で引き出しています。
長年フランスの製法技術やその小麦粉の特性を研究し、独自の製粉方法を実現しました。
パンや菓子など幅広い用途にお使いいただけます。
パンでは、長時間発酵することで小麦本来の味と香りがさらに引き出せます。菓子では、ほろほろと口の中で溶ける食感が得られます。
ママパンでは、バゲットを試作しました。皮はパリッと、中はしっとり、目が荒くクリーム色のパンに仕上がりました。香りが良く、噛むほどに味が出ます。作り方のポイントとして、じっくりと発酵させることが大切です。水分量66％から始めると、比較的扱いやすい生地になります。
・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時30日以上保証
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
■ただ今のお買い得情報はこちらからチェック！
■新商品はこちらからチェック！
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| 小麦粉 |
| 原材料名 |
| 小麦粉（国内製造） |
| 保存方法 |
| 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 |
| 加工者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 加工所 |
| 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
| 使用上の注意 |
| 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。 |
| バーコード |
| 4560106532257 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| 熱量 |
| 348.1kcal |
| たんぱく質 |
| 10.0g |
| 脂質 |
| 1.7g |
| 炭水化物 |
| 73.2g |
| ナトリウム |
| 0mg | （食塩相当量 |
| 0.0g） |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 小麦 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |
| （2024年9月14日更新） |
■ただ今のお買い得情報はこちらからチェック！
■新商品はこちらからチェック！