強力粉 復刻版はるゆたか100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg
1,949
基準値：蛋白 12.0±1.5％ 灰分 0.44±0.10％（2019年9月19日付）
幻といわれるほど希少なお粉「復刻版はるゆたか100」です。
北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。
「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。
しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
幻といわれるほど希少なお粉「復刻版はるゆたか100」です。
北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。
「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。
しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
※食パンの場合、お粉に対して66〜67％前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
ママパンでは食パン型を使用し、山型食パンを作りました。はるゆたか100は、生地のつながりが早く、捏ねやすく、とても扱いやすい特徴があります。お味のほうは、あっさりとしてクセがなく、かみ締めるほどに味が出ます。
・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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ママパンでは食パン型を使用し、山型食パンを作りました。はるゆたか100は、生地のつながりが早く、捏ねやすく、とても扱いやすい特徴があります。お味のほうは、あっさりとしてクセがなく、かみ締めるほどに味が出ます。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| 小麦粉 |
| 原材料名 |
| 小麦粉（小麦（北海道産）） |
| 保存方法 |
| 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 |
| 加工者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 加工所 |
| 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
| 使用上の注意 |
| 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 |
| バーコード |
| 4560106531793 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| 熱量 |
| 367kcal |
| たんぱく質 |
| 12.0g |
| 脂質 |
| 2.0g |
| 炭水化物 |
| 71.0g |
| ナトリウム |
| 2.0mg | （食塩相当量 |
| 0.01g） |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 小麦 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |
| （2024年7月31日更新） |
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