パンやお菓子の上にふりかけて焼成すると、キャラメリーゼ状になる粉末スウィートフィリングです。ビーネンスティッヒ、フロランタン等のナッツ類を使ったパンやお菓子のトッピングに便利です。
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■メーカー提供レシピ
【木の実のラスク】
材料フランスパン
【木の実のフィリング】
アイゼラ・カラマンデル(TU-D-07)
ヘーゼルナッツ
スライスアーモンド
かぼちゃの種
クルミ
アーモンド
作り方8mm厚にスライスしたフランスパンを軽く乾燥させます。
乾燥させておいたフランスパンに木の実のフィリングを約10g山盛りに盛ります。
約180℃のオーブンで約13分焼成します。
アイゼラ・カラマンデルが溶けて、沸騰して落ち着くまで十分に焼成します。
■関連レシピ
アイゼラカラマンデルでぱりぱりキャラメルナッツフロランタンやナッツのキャラメリゼなどを手軽で簡単に作れるシュガーパウダーです。キャラメリゼはパンやお菓子のトッピングにすると仕上がりが華やかになります。
・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上
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| 名称 |
| 加工食品・製菓製パン材料 |
| 原材料名 |
| 砂糖、水あめ、加工油脂、全粉乳/乳化剤、増粘剤(ペクチン)、着色料(カラメル)、香料、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む) |
| 保存方法 |
| 高温、多湿、直射日光を避けて保管下さい。 |
| 原産国名 |
| ドイツ |
| 加工者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 加工所 |
| 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
| 使用上の注意 |
使用後は袋の口を閉じてください。 開封後はお早めにご使用ください。 |
| バーコード |
| 4560106531533 |
| 熱量 |
| 501kcal |
| たんぱく質 |
| 0.2g |
| 脂質 |
| 24.6g |
| 炭水化物 |
| 69.8g |
| ナトリウム |
| 5mg |
| (食塩相当量 |
| 0.01g) |
| 原材料に使用しているもの |
| 乳 / 小麦 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
大豆(その他原材料に使用しているもの) この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |

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