ママパン ブレ タイプ55(Brut de ble T55) 2.5kg BELLOT フランス産小麦 フランス南西部
2,970
本製品は、製造上の品質管理基準として、
基準値：蛋白10.5±2.0％ 灰分0.55±0.06％の範囲で管理しています。（2025年12月19日付）
栄養成分表示は、食品品質基準に基づき100gあたりで表示しています。
フランス・コニャック地方原産小麦を100%使用した、風味豊かな製パン用T55小麦粉です。
どんなジャンルのパンにも使え、焼き菓子、シュー、タルトを作るのにも使える万能な小麦粉です。
高たんぱく・高繊維・低グルテンの小麦粉で、フランスのベーカリーで定番の小麦粉といえば、タイプ55。
特にフランスの伝統的な製法を求める場合に優れています。
風味豊かで力強く、フランス産小麦そのままの余韻を楽しむことができます。
基準値：蛋白10.5±2.0％ 灰分0.55±0.06％の範囲で管理しています。（2025年12月19日付）
栄養成分表示は、食品品質基準に基づき100gあたりで表示しています。
フランス・コニャック地方原産小麦を100%使用した、風味豊かな製パン用T55小麦粉です。
どんなジャンルのパンにも使え、焼き菓子、シュー、タルトを作るのにも使える万能な小麦粉です。
高たんぱく・高繊維・低グルテンの小麦粉で、フランスのベーカリーで定番の小麦粉といえば、タイプ55。
特にフランスの伝統的な製法を求める場合に優れています。
風味豊かで力強く、フランス産小麦そのままの余韻を楽しむことができます。
日本初上陸
五感を刺激する純フランス産BELLOT製粉
焼菓子からパンまで幅広く対応可能
▼ レシピはこちら ▼
■MON EPOQUE JAPAN株式会社 提供レシピ
カンパーニュ（田舎パン）
※ミキシング時間は目安です。記載時間よりも短めでのミキシングを推奨いたします。
Brut de bleシリーズ
1BELLOT（ベロ）製粉が手がけるこのシリーズは、小麦本来の香り・味わい・力強さを最大限に引き出すことを目的に生まれました。
畑・品種・挽き方がもたらす個性を正直にパンへ、「小麦の素顔」を感じられるシリーズ品です。
フランス伝統の製粉技術と原料への徹底した敬意から生まれたBrut de bleは、「素材で勝負するパンづくり」を志すブーランジェリー・パティスリーのための小麦粉です。
■シリーズ一覧
・ブレ タイプ65（Brut de ble T65）
BELLOT（ベロ）社
1550年創業のBellot Minoteries（以下BELLOT社）はフランスコニャック地方にあり、使用する小麦は製粉所から半径80km以内で栽培された選び抜かれた小麦だけです。
完全フランス原産の小麦のみを使用し、土地の個性が息づく素材を丁寧に、そして繊細に磨き上げたのがBELLOT社小麦粉です。
産地への強いこだわりと、世代を超えて受け継がれてきた品質第一の哲学が、フランス国内でも希少な「本物の小麦粉」を支えています。
製パンから製菓まで万能なタイプ55はフランスのベーカリーの基本の粉。”ブレ タイプ65”ほど主張しすぎないため、他の小麦粉などとのブレンドにも最適です。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※本品は、日本正規輸入元であるMON EPOQUE JAPAN株式会社が輸入した原料を使用しています。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| 小麦粉 |
| 原材料名 |
| 小麦 |
| 保存方法 |
| 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 |
| 原産国名 |
| フランス |
| 加工者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 加工所 |
| 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
| 使用上の注意 |
| 本製品は乾燥しやすい特性があるため、計量後は速やかに密閉し、湿気に触れる時間を最小限にしてください。 虫害、鼠害に注意してください。 匂いの強いもののそばに保管はしないでください。 |
| バーコード |
| 4562104056889 |
| 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) |
| 熱量 |
| 355kcal |
| たんぱく質 |
| 12.0g |
| 脂質 |
| 0.8g |
| 炭水化物 |
| 73.0g |
| 食塩相当量 |
| 0.0g |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 小麦 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |
| （2026年3月4日更新） |
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