(販売終了)カルヴァドス ヴィエイユレゼルヴ 琥珀 ノエミ 4年 40% 700ml

シードルをシングル蒸留機でじっくりと一度蒸留させ、65度程度の透明なカルヴァドスの原液(オードヴィー)にさせます。
その後ステンレスのタンクに移し、40度程度になるまで調整しながら寝かすとカルヴァドスになります。
当製品はさらにフレンチオークの樽で4〜5年程度熟成させて、深い琥珀色に仕上げており味に深みを出しております。
フレンチオーク樽で4〜5年熟成させた仕上がりは
色 - 深い琥珀色
香り - りんごの花を感じさせる香り
味わいの特徴 - はちみつ・バニラ・ヘーゼルナッツ
後味 - アップルキャンディー・バニラ・シナモン