真つぶ貝 むき身 1kg×2パック 合計2kg 生食用 最高級つぶ貝 ツブ貝

お刺身用 真つぶ貝

お刺身用 真つぶ貝 最高級クラス＜業務用１ｋｇ×２・合計２ｋｇ＞



食べ応えのある大きめサイズ新鮮獲れたてのつぶ貝を急速冷凍！

旨味を逃さずに獲れたてつぶ貝を新鮮なうちに急速冷凍。なんといってもつぶ貝は旨味が濃厚です。新鮮な貝が持つ、磯の香りと特有の甘みをお楽しみ頂けます。添加物などは一切使わない、天然無添加のツブ貝。コリコリとした歯ごたえと独特の旨味がたまりません。まさに自然の旨味をそのままに味わえます。



殻むきをむいて下処理済み。お刺身用の大きな真つぶ貝なので解凍後に切るだけでお刺身としてそのまま食べられて便利です♪



新鮮で大きな真ツブ貝は旨味が濃厚♪お好みサイズにカットして頂けます。贅沢な厚切りもオススメです。



最高級クラスの真つぶ貝をご自宅で。カットするだけでつぶ貝のお刺身が完成！真つぶ貝のコリコリとした歯ごたえと新鮮で濃厚な旨味がたまりません♪



男性の手で持つとこのようなサイズ感です。



老舗のお寿司屋さんでも使用している大きなサイズの真つぶ貝です。



価格高騰中の美味しい真つぶ貝は　業務用１袋たっぷり１ｋｇ入りです。



IQF（バラ凍結）で使いたい分だけを個別に解凍することが出来ます。冷凍庫に冷凍つぶ貝があると便利です。



希少なビッグサイズの真つぶ貝は新鮮で食べ応えも抜群です！お刺身、お寿司、晩酌のおつまみに串焼きや海鮮サラダにもご活用下さい。

オススメ調理方法

つぶ貝を様々なお料理レシピで！甘く柔らかな食感がトロけます♪

つぶ貝は、お刺身以外の食べ方もオススメです。大きなままお刺身でお召し上がり頂くのも新鮮で良いですが上質なつぶ貝は加熱しても硬くなりにくいのでバターで焼いてもトロっとトロけるような柔らかさが美味★塩、醤油で炒めたり、煮込みやサラダトッピングカルパッチョ、フライ、おでんダネにしても旨味が際立ちます。アイデア次第で色々なお料理でお楽しみ頂けます。

つぶ貝のバター焼き



つぶ貝のマリネ



つぶ貝のサラダ



つぶ貝の酢の物



つぶ貝フライ



つぶ貝のかき揚げ



つぶ貝の旨煮



つぶ貝のおでん



つぶ貝とキノコのソテー



つぶ貝の串焼き

美味しいつぶ貝の解凍方法

お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し半日ほどかけてゆっくりと低温で解凍して下さい。解凍を急ぐ場合は、冷凍つぶ貝をポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。

※旨みが落ちるので、直接水にさらしてはいけません。※解凍後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がり下さい。

パッケージ

業務用パッケージでお届けします





※必ず唾液腺を取り除いてからお召し上がり下さい。