大間産 天然本マグロ 赤身 2人前 220g 最高級 極上 ふるさと お歳暮 クリスマス お正月 お年賀 ギフトまぐろ お刺身 お取り寄せ

■内容量:大間産 天然本マグロ 赤身:220g(±20g)2人前
■産地: 青森県 津軽海峡 大間産
■賞味期限:なまものにつき冷蔵庫へお入れ頂き 熟成具合を楽しみながら、お早めにお召し上がりください。
■お届け温度帯:【冷蔵】又は【冷凍】を下記「お届け」よりご選択下さい。
●商品は衛生上清潔な環境のもと、解体師の手切りにより皮と骨を取り除いた完成品を 自社より直送します。 (そのまま、すぐお召し上がりいただけます。)
●重量は多少前後する場合があります。
●おまけが同梱されている場合があります、ご笑納下さい。



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大間イメージ
津軽海峡は、日本海・オホーツク海・太平洋の海流が交差する海域で、マグロのエサとなる魚の種類も豊富な漁場。多くの種類のエサを食べた本マグロは、豊潤な旨みがたっぷりで、奥深い味わいとなるのです。一体となって押し寄せる、津軽の旨みをご堪能ください
見事な艶と濃い赤色を放つ肉質は、大海原を回遊してきた天然の本マグロならでは。その脂は牛や豚の脂と異なり、独特な旨みがあります。まさに「通好み」の濃厚な味で、口の中でのまったり感と噛むごとに滲み出てくる酸味がたまりません。
海峡の幅が18kmしかない津軽海峡だからこそ実現できた奇跡の鮮度。遠洋漁業とは違い、釣れたらすぐ帰港して水揚げできるので、新鮮なままセリにかけられます。この鮮度の良さが大間産本マグロ特有の豊潤・濃厚な旨みのカギなのです。
マグロを知り尽くした当店だからこそ出来る 冷蔵配送
凍っているマグロを刺身にするための解凍は、職人技。 解凍時間の調節が非常に困難です。 最高級の大間のマグロ本来の美味しさを余す所なくお客様にご堪能いただけるよう、マグロを知り尽くしたベテラン職人がベストタイミングで発送いたします。 他店では行っていない当店だけのサービスです!
大間漁業協同組合が大間で水揚げされたものだけに貼る認証シール。この認証シールを貼られた本物の大間産のマグロを当店では扱っています。 目利き職人、店主高橋が大間の漁業協同組合の卸売市場まで直接足を運び、確かな目利きで厳選したマグロだけを競り落としてきます。
贈りものに最適です
冷蔵 冷凍選べます