栄養補助食品 森永乳業 クリニコ エンジョイプロテイン 220g プロテイン 乳清たんぱく質

●製品特長
1.たんぱく質含量が90%です。
2.リン・カリウム含量を低く調整しています。
3.「溶かしやすい」「使いやすい」粉末タイプです。

●たんぱく質への配慮
たんぱく質は100g当たり90g含まれています。エンジョイプロテインのたんぱく質は消化吸収が良い乳清たんぱく質です。
また、BCAA（分岐鎖アミノ酸）が100g当たり約22gも含まれています。

●特性値
アミノ酸スコア：100
フィッシャー比（BCAA/AAA）：4.5

BCAA（分岐鎖アミノ酸）：イソロイシン、ロイシン、バリン
AAA（芳香族アミノ酸）：フェニルアラニン、チロシン
フィッシャー比：分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸のモル比

【BCAAの豆知識】
人間の体内では合成されないため、食事からとる必要のある必須アミノ酸のうち、バリン、ロイシン、イソロイシンの3種を総称して分岐鎖アミノ酸（BCAA）と呼びます。BCAAはたんぱく質合成の促進や、たんぱく質分解の抑制に役立つといわれています。

(エンジョイプロテイン使用方法)
・飲みものや料理に混ぜる。
※60℃以上のものに入れるとたんぱく質が凝固するため、冷ましてから加える。
茶碗蒸しのように固める料理は加熱前に加えてもよい。

・水分補給時に水に溶かして使用する。（流動食をご使用の方）
※流動食に直接混ぜると、溶け残りの確認が困難なので、避けてください。

(経口摂取場合の使用方法)
1.お粥
味・臭いはほとんど気にならない。
既存施設でもお粥へ混ぜている例が多い。

2.乳製品
牛乳やヨーグルト、ポタージュスープ等に混ぜると違和感が少ない。

3.卵料理
茶碗蒸し、玉子焼き、プリン等、固める料理の場合は、加熱する前の卵液にエンジョイプロテインを入れる。

(上手に溶かす・食べるコツ)
1.溶かすもの
・流動食など、たんぱく質や脂質が多く含まれているものは溶かしにくく、ダマになりやすいため、少量を混ぜる。

2.凝固に注意
・薬や酸(果汁入り飲料、酢、レモン汁等)とは混ざらないようにする。
・熱いもの(60 以上)に溶かすと凝固するので、冷ましてから溶かす。

3.味に注意
・水やポカリスエット等、たんぱく質の少ない食べ物や味の薄い物に混ぜると、たんぱく質の味が強く出る。
乳製品、マヨネーズ等味の濃いものがオススメ。