韓国語 本 『シェフのノートを盗ん』 韓国本

【本の説明】
252ページ
148 * 210mm（A5）
328g
ISBN：9788952759818

【本の内容：下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。】
トップクラスシェフ7人のインスピレーションと情熱に満ちた成功ストーリー。二十九の若い料理人ギムハンソン著者は韓国料理、洋食、伝統酒など様々な分野のシェフたちに直接会ってシェフがどんな考えを持っている食品を作るか、実際のキッチンで行われるエピソードとその成功のノウハウを一冊の本につづっ。
著者は、最初は「味は何であるか」という単純な命題でシェフたちに会う始めた。ミシュラン3つ星レストランの豪華な前菜からタスマニアのメジャーニアのみすぼらしいピザ屋のカキのピザまで、様々な料理を味わい、多くのシェフたちと話をしながら、彼は真のシェフの姿勢と人生の線を引くの貴重なメッセージを得た。本には、そのうちの七分の生活の姿勢や料理哲学、成功ノウハウなどを込めた。
また、最後まであきらめずに毎瞬間最善を尽くして挑戦し努力することで達成し出した7人のシェフの話はシェフを夢見る人に現実的な指針となるだけでなく、自分の分野で最高のを夢見る人々に誰もが夢と希望を抱いて挑戦すれば実現できるというメッセージを得ることができるだろう。

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