国産 寒干し大根 50g×2袋 100g 凍み大根 へそ大根 乾燥野菜 干し野菜 保存食 干し大根 寒干 無添加 無農薬 郷土食 スローフード DM便送料無料
3,960
寒干し大根はへそ大根や凍み大根とも呼ばれ、寒い地域の郷土食として長年親しまれています。
輪切りにして大釜で茹で上げた大根は一つ一つ丁寧に串に刺し、厳冬期にはマイナス20℃にもなる寒中にさらして干し上げます。
家々の軒先にそろばんの玉のように干した大根が整然と並ぶ光景は、冬の風物詩のひとつです。
夜間は凍み付き、昼間は陽の光で溶けて乾燥することを繰り返して、アメ色の外観と凝縮された大根本来の甘み、歯応えのある食感が特徴の寒干し大根になっていきます。
気候が凍みれば凍みるほどに、大根のうまみがたっぷりの最高の寒干し大根になります。
輪切りで厚みのある大根を干すことにより、大根とは思えないコリコリとした歯応えのある食感の要因となっています。
原料となる大根の作付けから仕上がりまで約８ヶ月を要する逸品です。
自然のうまみをぎゅっと凝縮させた寒干し大根を、ぜひ一度ご賞味ください。
輪切りにして大釜で茹で上げた大根は一つ一つ丁寧に串に刺し、厳冬期にはマイナス20℃にもなる寒中にさらして干し上げます。
家々の軒先にそろばんの玉のように干した大根が整然と並ぶ光景は、冬の風物詩のひとつです。
夜間は凍み付き、昼間は陽の光で溶けて乾燥することを繰り返して、アメ色の外観と凝縮された大根本来の甘み、歯応えのある食感が特徴の寒干し大根になっていきます。
気候が凍みれば凍みるほどに、大根のうまみがたっぷりの最高の寒干し大根になります。
輪切りで厚みのある大根を干すことにより、大根とは思えないコリコリとした歯応えのある食感の要因となっています。
原料となる大根の作付けから仕上がりまで約８ヶ月を要する逸品です。
自然のうまみをぎゅっと凝縮させた寒干し大根を、ぜひ一度ご賞味ください。
| 寒干し大根 (へそ大根) |
| 内容量 |
| 50ｇ×2袋 |
| 原材料 |
| 大根 |
| 商品説明 |
寒干し大根はへそ大根や凍み大根とも呼ばれ、寒い地域の郷土食として長年親しまれています。 輪切りにして大釜で茹で上げた大根は一つ一つ丁寧に串に刺し、厳冬期にはマイナス20℃にもなる寒中にさらして干し上げます。 原料となる大根の作付けから仕上がりまで約８ヶ月を要する逸品です。 |
| 消費期限 |
パッケージに記載あり ※食品ですのでお早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 |
| 直射日光を避けて涼しい所に保管してください。 |
| ご注意 |
| ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 |
| 発送方法 |
DM便orゆうパケット 【代金引換の場合】 |