きくいも粉末(菊芋粉末)　徳島県産　100ｇ 注文殺到のため配送にお時間がかかります。ご了承ください。

キクイモ とは

◇キク科の植物で、草丈は1.5ｍ〜3ｍにもなり、秋に黄色い花を咲かせます。
◇収穫時期は11月から3月頃です。
◇ジャガイモと同じく地下の塊茎(かいけい)が食用になります。
◇塊茎にはデンプンの代わりに、低カロリーの水溶性食物繊維『イヌリン』が
　豊富に含まれています。

『イヌリン』はヒトの酵素で消化されず、ビフィズス菌など腸内細菌の栄養に
　なるプレバイオティクス(腸内細菌のバランスを整え健康に役立つ食物成分)の一つです。

キクイモの塊茎(食用部)には、『イヌリン』が約10％含まれています。

きくいもは、さまざまな書物にも書かれているように、
◇『糖尿病』や『血糖値の高い方』、また、『腎臓や肝臓』にも有効で
　『便秘』にもよい効果をもたらします。