紀州備長炭(馬目細丸・馬目小丸） ウバメガシ　和歌山県産 白炭 15kg バーベキュー用

紀州備長炭の製法は、江戸時代に和歌山県で確立されて以来、今日までその伝統が忠実に守り継がれています。1974年には、その製炭技術が和歌山県の無形民俗文化財に指定されました。

熟練の職人たちが手間暇かけて行う製炭工程は、まさに芸術の域に達しています。窯内は1000度を超える高温で、炭素以外の不純物が焼き尽くされ、世界最高品質の炭が生まれます。

商品詳細
【馬目細丸】
太さ: 1.5〜2cm
長さ: 20cm以上

【馬目小丸】
太さ: 2〜3cm
長さ: 20cm以上