三和酒類　ワスピリッツ　ツムギ（TUMUGI）

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三和酒類　ワスピリッツ　ツムギ（TUMUGI）
WAPIRITS TUMUGI


原産国：日本
容量：750ｍｌ
度数：40度　
製造者： 三和酒類



ニッポン発のカクテルベーススピリッツ「WAPIRITS TUMUGI」。

それは、古くから続く「麹」を使った日本の酒造りを背景にして生まれました。

麹由来の豊かな味わいと華やかな香りを持つ全麹造りの本格麦焼酎(麹スピリッツ）に、厳選した5種類のボタニカルをそれぞれ漬け込み、素材本来の風味を最大限に丁寧に抽出したボタニカル麹スピリッツを造ります。

これらを絶妙なバランスでブレンドし、新しいニッポンのカクテルベーススピリッツTUMUGIが仕上がります。

【ティスティングノート】

● 香り: 麹のほのかな甘みと柑橘系の爽やかさが調和し、奥行きのあるアロマ
● 味わい: 麦焼酎のまろやかさに加え、ボタニカルのスパイシーさとハーブのニュアンスが感じられる。
● 余韻: すっきりとした後味ながら、ほのかな甘みと旨味が長く続く。

「TUMUGIのポイント」


1.伝統の技

日本伝統の麹を使った酒づくり。世界でも類を見ない糖化と発酵を同時に進める【並行複発酵】を操る職人達。代々引き継がれる確かな技術によって麹の豊かな味わいと華やかな香を醸し出します。


2.単式蒸留

麹で醸したもろみは単式蒸留器（ポットスチル）で蒸留します。

原料の持ち味や醪の中に含まれた香味成分をうまく引き出すため、1回の蒸留で原酒をつくります。


3.厳選ボタニカル

和のテイストを持った国産ボタニカル。大分のかぼす、日田のミント、三ヶ日のみかん、四国のゆず、瀬戸内のレモンなど、フレッシュな素材を厳選しています。丁寧に醸した原酒に浸漬し再び低温で蒸留することで素材の風味を丁寧に抽出しました。


4.ブレンド

麹の豊かな味わいと華やかな香を持つ原酒。低温で丁寧に抽出した種類のボタニカル原酒。伝統の技と厳選した素材を絶妙にブレンドし、ニッポン発のカクテルベースとしての独自性と世界に発信するスタンダードとしての魅力を絶妙なバランスで仕上げました。

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