ヘンリーマッケンナ 並行

ヘンリーマッケンナ 並行

Henry　McKenna

原産国：アメリカ
容量：７５０ｍｌ
度数：４０度

一日１樽。その頑固から、幻のバーボンの歴史が始まった。

1839年、アイルランドのひとりの青年が
ケンタッキーフェアフィールドへ辿り着いた。ヘンリーマッケンナ。
それは1855年のことであった。

ハンドメイドウィスキー、１８５５年からその味は変わらない。

1883年にレンガ造りの蒸溜所が完成したが、
行程のほとんどは人の手によるもの。

それゆえ、ヘンリーマッケンナは
『オールドファッションド・ハンドメイド・ウイスキー』と呼ばれ、
称賛され続けてきた。

それは、時が流れ、近代的な設備が整った現在でも変わらない。

バーボンウイスキーづくりは、頑ななまでに伝統に忠実だ。

原料を粉砕し、ライムストーンウォーターを加えてモロミをつくり、
醗酵へ。

サワーマッシュ方式で酸が発生するのを防ぎ、
蒸溜後、ホワイト・オークの樽という寝床へ。

もう十分というほど眠ったら、ヘンリーマッケンナ『ジャグ』の誕生だ。

ヘンリーマッケンナはバーボンの深さを知っている。