渡辺酒造店 無濾過の酒 純米原酒 720ml 1本

【内容量】
720ml
【アルコール分】
16%
【商品特徴】
搾りたての純米原酒を６ケ月土蔵の暗闇で監禁熟成させた原酒です。
一般的な日本酒のように炭素ろ過や加水によって画一的な味に仕上げるのではなく、米の旨みを凝縮させストレートに表現しました。
口に含んだ途端、コクと濃醇な味わいがぐっと口中に広がります。
流麗さに加え、深みある味わいが最後まで続き爽快な酸味とともに余韻を残して消え去ります。

冷酒として楽しむのが一般的ですが、５０度の燗酒にすると旨みとキレがさらに引き立ちます。
飛騨の地酒らしさを味わえる「無濾過の燗酒」もお楽しみください。

【テイスティングコメント】
洋ナシ、桃を思わせるふくよかな果実香が立ち、とろりとしたやわかい旨みが伸びやかに広がる。
後口の余韻もきれいで、優しさを感じられる旨口純米酒の傑作。
酸をベースにした落ち着いた風味に懐の深さを感じられます。