<アイスコーヒー専用ブレンド> コーヒー豆 コーヒー coffee 自家焙煎 送料無料 200g

アイスコーヒー専用ブレンドと言えば、深煎り一択。と言った言葉が似あうほど定番。
しかし当店ではインパクトのあるアイスコーヒーは作れないかと試行錯誤を繰り返しました。
ベースはフルシティ程度のオリジナルブレンド40％、当店フレンチブレンド30％と
シティクラスのエチオピア モカ30％の配合と全6種類の豆を使いました。
このブレンドには4ヵ月間豆の種類や配合比率を変えトコトン拘りました。
お客様への試飲も毎週することで良いデーターがとれました。
まず、淹れたてのインパクトは爽やかさを重視した味わいです。
のど越しの良さの中に深みと旨味の中にモカの独特な個性の強い風味がチラチラと感じます。
数時間立ち始めると、少しづつモカが他の豆に中和されていき更に深い旨味とコクとパンチを感じるていきます。
日々変化するアイスコーヒーを楽しむことが出来るのが当店初のアイスコーヒー専用ブレンドです。
水出し珈琲よりも急冷アイス珈琲の方が、味の強さと変化は大きくでますので好みに合わせてご抽出ください！
濃度で味わいが変化しますのでお気に入りの濃度をみつけてくださいね！