植物肉 代替肉 エンドウミート ピープロテイン 100g×3袋
2,380
クラウドファンディング実施商品です。
プラントベースミートという植物からつくった代替肉です。
豆臭くなく、お肉と変わらない食感や味なのに
・コレステロール0
・特定原材料を含まない原料
・脂質90%OFF&カロリー約50%OFFなのに、タンパク質30%UP！
（豚ミンチとの比較）
栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質です！
今、日本で流通してる植物肉のほとんどが大豆由来のものです。
今回新しいのは、原料に大豆ではなくエンドウを使ってる所！
Point1.遺伝子組換品混入リスクなし
大豆の世界生産量の90%以上が遺伝子組換品で、日本で流通している輸入大豆も5%以下の混入であれば「分別管理された大豆」と表示されています。
エンドウは遺伝子組換品の商業栽培がおこなわれていない作物であり、遺伝子組換品の混入リスクがありません。
Point2.豆独特のにおいや味のクセがすくない
大豆と比べエンドウは豆独特の味のクセが少ないから調理しやすい
独特のにおいも、香辛料や調味料の組み合わせで上手に抑えることができます。
Point3.アレルギー表示不要
大豆は表示が必要です。
エンドウは表示の必要がありません。
プラントベースミートという植物からつくった代替肉です。
豆臭くなく、お肉と変わらない食感や味なのに
・コレステロール0
・特定原材料を含まない原料
・脂質90%OFF&カロリー約50%OFFなのに、タンパク質30%UP！
（豚ミンチとの比較）
栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質です！
今、日本で流通してる植物肉のほとんどが大豆由来のものです。
今回新しいのは、原料に大豆ではなくエンドウを使ってる所！
Point1.遺伝子組換品混入リスクなし
大豆の世界生産量の90%以上が遺伝子組換品で、日本で流通している輸入大豆も5%以下の混入であれば「分別管理された大豆」と表示されています。
エンドウは遺伝子組換品の商業栽培がおこなわれていない作物であり、遺伝子組換品の混入リスクがありません。
Point2.豆独特のにおいや味のクセがすくない
大豆と比べエンドウは豆独特の味のクセが少ないから調理しやすい
独特のにおいも、香辛料や調味料の組み合わせで上手に抑えることができます。
Point3.アレルギー表示不要
大豆は表示が必要です。
エンドウは表示の必要がありません。
本製品は植物肉（プラントベースミート）という植物からつくった「代替肉」で、アレルギー表示不要です。
原材料名 エンドウタンパク（中国製造）、デンプン、還元水飴、植物油/硫酸カルシウム
近年、世界的に人口増加が進み、食肉需要が急増。
代替肉とは、そんな環境下で、
・牛、豚、鶏の飼育に伴う環境負荷
・動物肉を媒介とする食中毒リスク
・動物愛護、進化する健康志向
等を背景に、世界的に急速拡大をしているニューフードです。
地球環境と飢餓に飢える人達や健康に優しい食生活をというムーブメント
【完全菜食ヴィ―ガン】
という考え方が広まってきている事も、その拡大を強く後押ししています。
とはいえ、いきなりお肉を全く食べないというのも非常にハードルが高いですよね。
その橋渡しとして代替肉、つまり植物から作ったお肉というのが注目を浴びているという背景があります。
具体的に直近で言うと、２０２０年のアカデミー賞のレセプションでは、１００％ヴィ―ガン料理が提供されました。
世界的の方々が集まり、影響力の大きな、あのハリウッドの会場でです。
実際に、アカデミー賞の運営からオフィシャルとして、
”我々は環境問題に配慮してヴィ―ガン料理を提供する”
という宣言がなされています。
また、アメリカの著名な経営者も、その考え方に賛同し巨額の資本を使いベジミートという代替肉を開発しています。
日本でも最近ではカフェの有名チェーン店などでヴィ―ガンバーガーなるものが出てき始めています。
これらの事柄だけをみても、この代替肉というものは、もはや一部のニッチな業界ではなく、これからの最先端のカルチャーになってくるという事が言えるでしょう。
その代替肉（植物肉）をさらに馴染みやすく、美味しく召し上がっていただく為に
開発されたのがエンドウミートなのです。
昨年2020年12月に試食会を開催しました！
お集まり頂きました一般の方々に、エンドウミートを使って調理した餃子、ラーメン、カレー、などを実際に食して頂き、率直なご感想を頂くためです。
Q:まず率直にどうでしたか？
・どの料理も食感が挽き肉そのものでした。
・言われなければ植物肉だとわからないですし、とても美味しかったです！
・試食前に乾燥したものを食べましたが、匂い後味が残りました。しかし、餃子は全く後味が消えていたので。ビックリです。
・普通の肉の食感に近く、豆特有のにおいが全くなかった。
・カレーは下ごしらえ無しなのにカレーとよく馴染んでいたから
・違和感がなく、肉らしく感じた
・エンドウミートといわれなければ気づかないレベルで料理と調和していた
・ダイエット向きで良いと思います。
・食べ過ぎによる罪悪感もないので気分的にいいです
・健康に良くて本物の肉に比べて食中毒の危険性が少ない上に味付けがしっかりした料理なら本物の肉と変わらないなんてすばらしいと思います。
・備蓄出来るからよい
Q:ご家庭でどう活用してみたいですか？
・インスタントラーメンなどを簡単にリッチな食事にグレードアップしたいと思います。
・ミートソースとか麻婆豆腐に入れると思います。
・大豆よりクセがないなので、ケーキなど洋菓子づくりに使ってみたい。
・ヘルシーなのでカロリーを気にせずボリュームUP材料として食べる。
・インスタントラーメンに、もやしやチンゲンサイと炒めたちょっとしたトッピング用途に。
・災害時などの非常食としてストック
Q:どんな方にオススメだと感じましたか？
・牛や豚を控えている友達がいるのでオススメしたい
・ビーガンだと大豆を使いがちですが、ビーガンにも大豆を体質的に食べられない方はいてると思うのでそういう方に活用してほしい
・環境関係に意識の高い方にも使ってもらえると思う
・次の時代を担う食品であると感じました
原材料名 エンドウタンパク（中国製造）、デンプン、還元水飴、植物油/硫酸カルシウム
近年、世界的に人口増加が進み、食肉需要が急増。
代替肉とは、そんな環境下で、
・牛、豚、鶏の飼育に伴う環境負荷
・動物肉を媒介とする食中毒リスク
・動物愛護、進化する健康志向
等を背景に、世界的に急速拡大をしているニューフードです。
地球環境と飢餓に飢える人達や健康に優しい食生活をというムーブメント
【完全菜食ヴィ―ガン】
という考え方が広まってきている事も、その拡大を強く後押ししています。
とはいえ、いきなりお肉を全く食べないというのも非常にハードルが高いですよね。
その橋渡しとして代替肉、つまり植物から作ったお肉というのが注目を浴びているという背景があります。
具体的に直近で言うと、２０２０年のアカデミー賞のレセプションでは、１００％ヴィ―ガン料理が提供されました。
世界的の方々が集まり、影響力の大きな、あのハリウッドの会場でです。
実際に、アカデミー賞の運営からオフィシャルとして、
”我々は環境問題に配慮してヴィ―ガン料理を提供する”
という宣言がなされています。
また、アメリカの著名な経営者も、その考え方に賛同し巨額の資本を使いベジミートという代替肉を開発しています。
日本でも最近ではカフェの有名チェーン店などでヴィ―ガンバーガーなるものが出てき始めています。
これらの事柄だけをみても、この代替肉というものは、もはや一部のニッチな業界ではなく、これからの最先端のカルチャーになってくるという事が言えるでしょう。
その代替肉（植物肉）をさらに馴染みやすく、美味しく召し上がっていただく為に
開発されたのがエンドウミートなのです。
昨年2020年12月に試食会を開催しました！
お集まり頂きました一般の方々に、エンドウミートを使って調理した餃子、ラーメン、カレー、などを実際に食して頂き、率直なご感想を頂くためです。
Q:まず率直にどうでしたか？
・どの料理も食感が挽き肉そのものでした。
・言われなければ植物肉だとわからないですし、とても美味しかったです！
・試食前に乾燥したものを食べましたが、匂い後味が残りました。しかし、餃子は全く後味が消えていたので。ビックリです。
・普通の肉の食感に近く、豆特有のにおいが全くなかった。
・カレーは下ごしらえ無しなのにカレーとよく馴染んでいたから
・違和感がなく、肉らしく感じた
・エンドウミートといわれなければ気づかないレベルで料理と調和していた
・ダイエット向きで良いと思います。
・食べ過ぎによる罪悪感もないので気分的にいいです
・健康に良くて本物の肉に比べて食中毒の危険性が少ない上に味付けがしっかりした料理なら本物の肉と変わらないなんてすばらしいと思います。
・備蓄出来るからよい
Q:ご家庭でどう活用してみたいですか？
・インスタントラーメンなどを簡単にリッチな食事にグレードアップしたいと思います。
・ミートソースとか麻婆豆腐に入れると思います。
・大豆よりクセがないなので、ケーキなど洋菓子づくりに使ってみたい。
・ヘルシーなのでカロリーを気にせずボリュームUP材料として食べる。
・インスタントラーメンに、もやしやチンゲンサイと炒めたちょっとしたトッピング用途に。
・災害時などの非常食としてストック
Q:どんな方にオススメだと感じましたか？
・牛や豚を控えている友達がいるのでオススメしたい
・ビーガンだと大豆を使いがちですが、ビーガンにも大豆を体質的に食べられない方はいてると思うのでそういう方に活用してほしい
・環境関係に意識の高い方にも使ってもらえると思う
・次の時代を担う食品であると感じました