贈答用 丹波 山の芋 1kg やまのいも 丹波産 とろろ 山芋 いも 芋 おいも 兵庫県 なかで農場 NAKADE

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【商品概要】
名称 やまのいも
原産地 兵庫県丹波市
内容量 1kg
生産年度 令和7年
販売者 なかで農場合同会社 兵庫県丹波市春日町黒井1844

【商品説明】
昔から「ここの農作物は美味しい」と言われている丹波。
もともとは湖だったという説がある地域で、朝夕の寒暖差や湿気といった気候条件、いにしえより培われてきた肥沃な土壌など、農作物によい自然環境がそろっています。
また、海抜が低く、古くから人や動植物の往来が多いのも特徴の一つ。
その中で、土地にあった良質な農作物が生き残ってきたと考えられているのです。

地理的な条件から、“量よりも質”を求める伝統が息づいている丹波の農業。
なかで農場もそうした流れをくみながら、約300年前より続いてきた専業農家です。
「いいものをつくり、いいものを食べてもらうこと」に責任をもち、真摯に農業へ向き合っています。
そんな私たちが「絶対に美味しい」と自信をもってお届けするのが、なかで農場ブランドの農作物なんです。

自然薯や長芋と同じ系統の品種で、約400年の歴史を持つ丹波産「山の芋」。
秋になると発生する「丹波霧」という霧の中で、自然の水分をたっぷり受けて栽培・収穫されることから、「霧芋」とも呼ばれています。
たんぱく質が豊富で、さらに抗酸化物質のサポニンやカリウム、ビタミンCなどの栄養素も含まれており、元気の源として長く親しまれてきた農作物です。

すべて手作業で栽培していく山の芋は、いわば農作物の伝統工芸品。
土の中にできるため目で見て確認できない中、きれいな丸い形になるよう、土づくりや水の与え方などを工夫しています。
少しでも石にあたると傷ができるほど皮が薄いので、収穫後も気が抜けません。
梱包も厳重に、芋同士がぶつからないよう配慮しています。
お客様の手元に届くまで、とにかく繊細に、丁寧に育て上げた逸品です。

すりおろすとお団子状になるほど、たいへん粘り気が強い山の芋。
素材としての味がとても濃く、おだしなどで少しゆるめて“とろろ”にする食べ方がおすすめです。
一つの種芋から収穫できるのは一つだけ、手がける農家も多くはありません。
8〜11ヶ月という長期間、手塩にかけて栽培される貴重な高級品。
大切な方への贈り物としても満足していただける、品質のよさも自慢です。

名称 やまのいも
原産地 兵庫県丹波市
内容量 1kg
生産年度 令和7年
販売者 なかで農場合同会社 兵庫県丹波市春日町黒井1844

【商品詳細】
ブランド：NAKADE FARM(なかでファーム)
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：贈答用 丹波 山の芋 1kg やまのいも 丹波産 とろろ 山芋 いも 芋 おいも 兵庫県 なかで農場 NAKADE
製造元：なかで農場合同会社
商品番号：4570037050508
商品内容：贈答用1kg

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。