信濃雪 高野豆腐 国産 無添加 消泡剤不使用 こだわりの生絞り製法 65g (6袋)

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【商品概要】
【国産大豆100%使用】東北地方を中心とした国産大豆のみを厳選して使用しています。にがりで凝固することで国産大豆のおいしさを最大限に引き出しています。
【無添加】消泡剤不使用、重曹不使用でこだわり抜いた高野豆腐です。
【固い食感が特徴】膨軟剤を使用していないため、一般的な高野豆腐に比べて歯応えのある食感の高野豆腐です。やわらかな食感がお好みの方は、水500mlに重曹2g程度を入れて沸騰させ、必ず火を止めてから高野豆腐を入れて5分程度戻してください。戻し時間を長くする事でよりやわらかくなりますのでお好みで調整してください。
【内容量】1袋あたり8枚（65g）×6袋セット。（厚みは通常の高野豆腐の半分程度）
【生絞り製法】業界唯一の”生絞り製法”で大豆本来のまろやかな甘味を引き出しています。生絞り製法によって大豆の皮や胚芽に含まれる雑味が移りにくく、すっきり美味しい高野豆腐になります。

【商品説明】
＜消泡剤無添加＞豆乳を煮沸する際に泡が発生すると豆乳を均一に煮る事ができない為、消泡剤を添加するのが一般的な製法ですが、こちらの商品は消泡剤を一切使用せずに製造した商品となります。＜生しぼり製法＞大豆に水を含ませた後に粉砕し、煮沸してから豆乳とおからに分けるのが一般的な製法です。弊社では粉砕後、生の状態で豆乳とおからに分け、豆乳だけを煮沸します。大豆の皮などに含まれる苦みや渋みが豆乳に溶け出さず、大豆本来の味をお楽しみいただける製法です。＜調理方法＞調理前に沸騰したお湯に2?3分程度高野豆腐を浮かべるように入れて戻してください。戻した高野豆腐をお好みの大きさにカットしてから味付けしただし汁の中に入れて調理してください。やけどには十分ご注意ください。＜ご注意＞こちらの商品には膨軟剤（重曹）を使用しておりませんので、湯戻し後や調理後も歯応えのある食感が残る高野豆腐です。やわらかな食感がお好みの方は、水500mlに重曹2g程度を入れて沸騰させ、必ず火を止めてから高野豆腐を入れて5分程度戻してください。戻し時間を長くする事でよりやわらかくなりますのでお好みで調整してください。

【商品詳細】
ブランド：信濃雪
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：信濃雪 高野豆腐 国産 無添加 消泡剤不使用 こだわりの生絞り製法 65g (6袋)
製造元：株式会社信濃雪
商品内容：6袋

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