【 製菓用 】 茜丸本舗 北海道産 つぶあん 十勝 3kg 小豆 餡 あんこ 粒餡

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【商品概要】
【安心素材】有機肥料による健全な土作りから始めました。低農薬でひと粒ひと粒ていねいに育てた北海道小豆を使用しています。
【原産国】日本
【原材料】小豆、グラニュー糖、還元水飴、寒天、塩
【品質規格】糖度45度
【メーカー】茜丸

【商品説明】
有機肥料による健全な土作りから始めました。 低農薬でひと粒ひと粒ていねいに育てた北海道小豆を使用した粒あんは、色・艶・香り・味ともに本物です。 合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。 ■安全面でも安心 茜丸で使用する豆類は、できるだけ低農薬で健康的な豆を使用します。 全ての豆について残留農薬の検査証を取得しています。 また異物の混入を防ぐ14段階も厳格な選別工程(選別工程へのリンク)を経た豆です。 すべてのロットについて、残留農薬テストを実施。 検査を通過した豆のみ使用しています。また、品質管理室の担当者がすべてのロットについて社内の検査所で菌検査を実施。更に金属探知機を設置し、金属の混入を防ぐなど、万全の体制を築いております。 ■おいしいあんこは藤紫色 茜丸のあんこはなぜ、作るのが非常に難しいとされる「藤紫色」に仕上げることができるのか。 大きな理由の一つは、業界でも群を抜くほどの低糖度であるということ。 あんは砂糖が少ないほど、生豆に近い美しい藤紫色になります。 低糖度にすると、砂糖を加熱したときに焦げたキャラメル色がつきにくいためです。 だから茜丸のあんこは美しく仕上がり、砂糖が少ないので小豆の風味をしっかりと味わっていただくことができます。

【商品詳細】
ブランド：茜丸
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：【 製菓用 】 茜丸本舗 北海道産 つぶあん 十勝 3kg 小豆 餡 あんこ 粒餡
製造元：茜丸本舗
商品番号：46259

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