キャンプアンドキャビンズ（C&C） CAMPソース キャンプ BBQ 調味料 アウトドア

●名称:BBQソースでも、焼肉のたれでもない、CAMPソース
●原材料名:トマトペースト(スペイン製造)、ウスターソース、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、刻みたまねぎ、醸造酢、温州みかん果汁、食塩、刻みにんにく、刻みしょうが、香辛料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
●内容量:235g
●栄養成分表示100g当たり:エネルギー130kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物31.0g、食塩相当量5.0g(推定値)
●生産国:日本
●保存方法:直射日光を避けて常温で保存
●製造所:日東産業株式会社
【CAMPソースという名前】キャンプの楽しみの一つである食事。様々なキャンプスタイルが広がり、手の込んだキャンプ料理も広く浸透してきました。そんな中で、BBQソースや焼き肉のたれと同じようにキャンプにあると便利な万能ソースを作りたい。そんな思い付きから開発はスタートしました。名前はとても短絡的ですが、キャンプに持っていくソースだからCAMPソース。あまり考えずに即決しましたが、程よく万能なソースに仕上がり、味と名前がイメージ通りマッチしました。
【味について】
BBQソースでもないし焼肉のたれでもない。けれどキャンプの料理で使える。そんなソースを目指して作ったのがCAMPソースです。
まずはベース決め。日本でも海外でも馴染みのあるトマト味をベースにしました。
甘さはやや控えめにして、つけダレとして食べやすい味にしました。
刻みにんにく/刻みしょうが/刻みたまねぎ/スパイスは試行錯誤して配合。肉の旨味を引き立たせるようにしました。
酸味は強めにして、脂の多い肉でも最後までさっぱり食べられるように工夫しています。
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