白ワイン モンカロ レ ヴェーレ ヴェルディッキオ クラッシコ 750ml イタリア マルケ

アンコーナ県モンテカロット、セッラ・デ・コンティ、カステルプラーニオとロゾーラの畑。標高250〜430m。砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。樹齢8〜30年。アーチ型とギュイヨ仕立て。収量10t/ha。収穫は手摘みと一部機械摘み。全工程を酸素に触れさせないよう不活性ガス環境下で醸造。圧搾後、低温静置にて前清澄。特殊な酵母を用い低温発酵。ステンレスタンクで短期熟成後、瓶熟。

モンカロ社が得意とするヴェルディッキオで新しいスタイルを目指した一本。樽は使用せず、クリアで溢れんばかりの果実味が魅力です。

Information
ワイナリー モンカロ
生産地 イタリア／マルケ
ブドウ品種 ヴェルディッキオ100%
色／飲み口 白／辛口
アルコール度数 12.5%
内容量 750ml