片岡製作所 Brieto-M1209 骨スキ150mm 608142

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工（M12）デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
●サイズ　刃渡：150mm
●材質：モリブデン・バナジウム鋼割込
●生産地：燕三条