片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 骨スキ庖丁 150mm M1109
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メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):M1109_15_270_130_2.2
プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌