TBA試験紙 50枚入 080570-411 柴田科学(SIBATA)

特徴
測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて２分間の加熱が必要です。

商品説明
TBA法により、油脂含有食品の劣化の程度を調べる試験紙です。
TBA(Thiobarbituric　Acid)が油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。TBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。

仕様
入数：1箱(50枚入)
測定範囲：0（TBA値0）、1（TBA値20）、2（TBA値40）、3（TBA値80）、4（TBA値160）
付属品：試験紙 50枚、標準色見本、白色シート 1枚