【期間限定】【4月下旬順次発送】 にんにくの芽 1kg 福岡 九州 国産 【送料無料】【無くなり次第終了】

にんにくの芽は、”とう立ち”して花芽が伸びたときにつぼみの若い茎を切り落としたものです。球状のにんにくよりもソフトな香りで、アリシンの他ビタミンAやビタミンCなどを含んでいる食材です。ほど良い歯ごたえやソフトな香りと甘みは、和風、洋風など様々な料理によく合います。にんにくよりも刺激が少ないので手軽に利用できます。

身近で販売しているにんにくの芽はほどんどが中国産です。日本最大のにんにくの産地、青森県や東北地方のにんにくは芽が伸びきる前に収穫期を迎えますので、芽を摘む必要が無いといわれています。国産のにんにくの芽が市場に出回る事は非常に少なく大変希少なのです。食用にできるほど、伸びるのは西日本より南の品種だからこそ。そのため国産のにんにくの芽はわずか１％のとっても希少な食材なんです。