萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ あまだれいしをうがつ うすにごり 生酒 しずり雪 1800ml 滋賀 福井弥平商店
萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ あまだれいしをうがつ
うすにごり 生酒 しずり雪
滋賀 福井弥平商店
新酒のフレッシュ感とオリのまったり感。
春のお料理に合わせやすい旨酒!
ポテンシャルの高さが際立つ!
しぼりたてらしい苦渋がアクセント。
お燗もおすすめ。
若さが解れて飲みやすさアップ!
■原料米 麹:山田錦 掛:吟吹雪
■精米歩合 60%
■アルコール度 15度
感動、興奮、驚きを表す感嘆符「!」は、日本語で「雨垂れ(あまだれ)」と読みます。確かに「!」の形は雨滴の落ちる様を思わせます。この「雨垂れ石を穿つ(あまだれいしをうがつ)」は、江戸時代に行われていた「十水仕込(とみずじこみ)」という手法で造っています。この古(いにしえ)の手法が生み出す味わいは、一言で言えば「!」。現在用いられる手法では生み出すことのできない、濃密にして爽やか、鮮烈な美味しさです◆種類 特別純米◆原料米 山田錦米・吟吹雪米 55%〜60%精米◆度数 15度◆容量 1800ml