刈穂 山廃純米超辛口 カートンなし 720ml 秋田県 秋田清酒

【刈穂 山廃純米 超辛口】
刈穂伝統の山廃仕込みで約2ヵ月間にわたる醗酵を経て醸された、超辛口の純米酒です。　山廃もとならではの長期低温醗酵で、辛さと旨みの究極の調和を追求。『超辛口』と表示してありますが、ただ辛いだけではなくてなめらかな旨味が口の中にひろがります。

■使用米　めんこいな/秋の精/酒こまち
■精米歩合　60%■日本酒度　+12
■アルコール分　15-16度■酸度　1.6