南米で最も美味しいと言われている豆の1つフリホーレス/FRIJOLES(豆の煮込み)などに
カナリオビーンズ(豆)1kg ティアドーラ
南米、特にペルーを中心として栽培されているインゲン種の豆です。種皮の色がカナリアのように黄色いためこの名前が付いたと言われています。
多くの豆類が生産されている南米の中でも、最も美味しいと言われており、ペルーの食卓では欠かせない豆の一つです。ペルー料理のフリホーレス/FRIJOLES(豆の煮込み)でもこの豆がよく使用されています。
煮崩れしにくく、肉や野菜との相性が良くクセもないのでカレーやシチューなどの煮込み系の料理に最適です。料理に色を添えるのにも便利です。
ペルーの食卓では欠かせない豆です
ペルーの煮込み料理「フリホーレス」に♪