乾燥させて半分に割ったグリーンピーススープに最適!カレーやペースト、サラダにも
アルヴェルヒータ (乾燥グリーンピース)800g ぺルーシェフ
アルヴェルヒータ(グリーンスプリット)はグリーンピースを収穫後乾燥させ、皮を剥いて半分に割ったものです。
半分のサイズなので、水に浸けるのも、煮るのも普通の豆の半分の時間でOK。火が通りやすいので水に戻さなくても使えます。煮すぎると煮崩れてしまうのでお気を付けください。
スープに入れると、グリーンピースからとろみ成分が出てうまみのあるやさしい味わいに仕上がります。その他カレーに加えたりサラダにしたり、キッシュの具材にしてもおいしくお召し上がりいただけます♪
火が通りやすいので水に戻さなくても使えます!
うまみのあるやさしい味わいをお楽しみください