フリーズドライ フランボワーズパウダー (20g)
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20g フリーズドライフランボワーズのパウダー イチゴよりも少し濃い赤みのパウダーは、そのまま 生クリームに混ぜると、フランボワーズの甘酸っぱい風味の生ク リームに。
ホワイトチョコのガナッシュに 入れると、フランボワーズの生チョコができます。
フリーズドライは食品を凍結乾燥法（Freeze Drying) したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナ ス３０℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱 水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を 溶かすことなく乾燥するので食品の組織が 破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾 燥できます。 フリーズドライの食品は吸湿・吸臭しやす いので開封後は密閉してから冷暗所保存し、 なるべく早くご使用下さい。
使用の目安は、生地の重量に対して1〜2％
itemspec商品詳細
内容量 20g
原材料 野いちご
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
原産国 セルビア
ホワイトチョコのガナッシュに 入れると、フランボワーズの生チョコができます。
フリーズドライは食品を凍結乾燥法（Freeze Drying) したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナ ス３０℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱 水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を 溶かすことなく乾燥するので食品の組織が 破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾 燥できます。 フリーズドライの食品は吸湿・吸臭しやす いので開封後は密閉してから冷暗所保存し、 なるべく早くご使用下さい。
使用の目安は、生地の重量に対して1〜2％
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内容量 20g
原材料 野いちご
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管
原産国 セルビア