キャベツ、にんにく、にら、生姜、玉ねぎといったお野菜も、手切りをメインに大きめ野菜がザクザク入っております。また、お肉は浜松市のお隣の湖西市で、きれいな環境の中、大豆などの臭みのない餌のみを与えられて育った特別な豚「遠州の銘柄豚「とこ豚」」を100%使用!肉の臭みがなく、ただでさえ美味しいお肉なので、必然と「冷めた餃子」までも美味しいと評判です。
皮は、薄皮で、水餃子としては向いておりませんが、お肉の特性も相まって、美味しく作るのが特に難しいと言われている「蒸し餃子」も簡単に美味しくできちゃいます!←おすすめです。白菜を敷いた蒸し器に並べて蒸すだけなのに、この美味しさは、是非一度、召し上がっていただきたい食べ方のひとつです。
作りたての生餃子を-40度の急速冷凍庫であっというまに冷凍。ギュッと旨味を閉じ込めているので、出来立ての美味しさそのままにお届けいたします。