山漬け鮭♂約2.5kg　【産地直送】　お歳暮　

秋鮭を１尾づつ丹念に逆塩し山のように積み上げ、塩と鮭の重みで水分を抜き、タンパク質を塩の働きで引締めながら旨味成分に変化させた、手の込んだ雄武の味。
塩辛さだけではない、熟成された鮭の旨味をご賞味下さい。

≪ 商品内容 ≫
原　材　料　名　 ：さけ、食塩
原 料 原 産 地 ：北海道雄武沖
内　　容　　量：1尾（ 約 2.5kg ）
保　存　方　法 ：要冷凍 （ -18℃以下 ）
お召し上がり方 ：加熱してお召し上がりください。