日本酒 出羽桜 純米大吟醸 伝統製法シリーズ きもと仕込み 720ml
日本酒 東北 山形県天童市 出羽桜酒造
【出羽桜】でわざくら 純米大吟醸 伝統製法シリーズ 生もと仕込み 720ml
・瓶火入(吟醸酒の香りと風味を損わぬ様、お燗の要領で一本一本加熱殺菌)
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出羽桜に根付く「不易流行」の精神。
いつまでも変わらない本質的な物を大切にしながら、新しい変化も取り入れる。
先代の才知に学び、モダンなアプローチで醸す「生もと」は、酒母が生み出す芯の強い酒質に、出羽桜らしい華やかさが加わり、古くも新しい酒として芽吹き始めました。出羽桜が心新たに受け継いでいく「きもと」の味をお試しください。
☆伝統製法シリーズ
手間暇をかけた「きもと仕込み」によるコクとキレ。自然の力を活かした奥深い味わいと、広がる力強い旨味。
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■スペック(参考値)
・精米歩合 山田錦 48%
・酵母 山形酵母
・日本酒度 -1
・酸度 1.6
・アルコール度数 16%
日本酒 東北 山形県天童市 出羽桜酒造
【出羽桜】でわざくら 純米大吟醸 伝統製法シリーズ きもと仕込み 720ml