包丁鋼ステンレスペティ 12 cm 三徳万能 16 cm 2点セット日本製プロ仕様高級果物肉魚野菜切りナイフ柄直送NKJ101

28,000

日本製プロ仕様ナイフ柄 BrietoM12PRO

◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けのペティナイフと三徳包丁のセットです。
◆ ペティナイフはジャガイモ、人参の面取りや野菜・果物の飾り切り、万能包丁は肉、野菜、小魚を切るのに最適。
◆ 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続する本刃付け。
◆ 研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆ サブゼロ処理により高い硬度と靭性で切れ味抜群。
◆ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で衛生的。
◆ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
◆ 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆ 食材への抵抗が少なく切れ味が良いデポット加工（刃表面凹凸）。

・セット内容　： 2点セット（ペティナイフ120mm・三徳包丁160mm）
・刃渡り（約）　：ペティ / 12 cm　　三徳 / 16 cm
・材質　：刀身 / モリブデン・バナジウム鋼　　ハンドル / 18-8ステンレス鋼