信州山形村産「長いも」5kg　春掘りが始まりました！ 【火曜朝締切→同週金曜発送】

信州長野県山形村の名産、粘りの強い長芋。
5kg入りは大ぶりの長芋が4-5本となります。
（場合によりさらに大ぶりの物3本入りとなる事があります）

丸々と育った大ぶり芋を厳選!山形村の肥沃な大地で育つ「長いも」。
火山灰土の赤土からできる「長いも」は粘りの強さと上品な甘みが強いのが特徴。
信州そばと長いもの細切りを合わせたものが「やまっちそば」
相性抜群で山形村の人気のメニューです。
その他とろろ、千切り、お漬物、磯辺焼きなどでもお楽しみください。

おいしい「長いも」の特徴
「長いも」は断面が白く、みずみずしいものがおいしいと言われています。そして肉付きが良く、太さが均一で重いものがおすすめです。
お届けする際には「もみがら」に入れて箱詰めします。これによりキズが付きにくく、長いも自身が呼吸をし、適度な湿気があるため、長期保存が可能になります。