昨年産価格★2024ダージリン春摘みアッパーファグ茶園50g
アッパーファグ茶園 DJ-5 (Upper Fagu Tea Estate)
当店に6年ぶりの入荷となりましたアッパーファグ茶園です。
お湯を注いで蒸らしが終わると、まずは春摘みの中でも割と薄い水色。
香りは春らしい、青い草いきれのような感覚。
口に含んでみると、雑味がなく透明感のある味わい。
ツンとした刺激がないのでスイスイと飲みやすく、心地よい喉越しがあります。
リッシーハット茶園 LC-3
(Risheehat Tea Estate)
2016年以来、3年ぶりの入荷となったリッシーハット茶園。
今季、3茶園が入荷した中で ダントツのクオリティ と自信を持っておすすめいたします!
今回、価格が当店で最も高いダージリンとなりましたが、仕入れ値も当店史上最高額となりました。
春摘によくあるように、茶葉はかなり大きめです。
ティーポットにお湯を注いで蒸らし終わると、淡くて若々しいダージリンらしい香り が漂います。香りは優しいのですが、香り自体は強めです。
これもまたダージリンで時々あるのように、紅茶なのにとろっとした感じします。
味わいは重層的 で最初に口に含んだときと、喉に飲み込むときに味わいがゆっくりと変わっていきます。
茶葉が大きめなので、蒸らし時間は3分半以上がおすすめです。4、5分になっても渋みはあまり出ません。