活〆 カンパチ 1本 3.5kgUP 九州 鹿児島産 かんぱち 活魚 御贈答 御中元 御歳暮 送料無料

鹿児島の海にて飼料にもこだわった厳選カンパチです。
発送直前まで最適の状態に管理された水槽で泳がせることにより
余分な脂が落ち、身の引き締まり臭みの無い良質なカンパチへと仕上がります。
活締めの後に神経を抜いた状態でお届け致しますので
身は活きたまま締めたての新鮮な美味しさを味わって頂けます。
お刺身は歯ごたえ、味、ともに絶品です。
塩焼き、荒炊き、様々なお料理にて九州鹿児島が誇る感動モノのカンパチを是非ご賞味下さい。


下処理の選択で、「三枚おろし」「刺身用ブロック」をお選びいただいた場合でも
「頭」と「カマ」も一緒に、水洗い・半割り・真空包装にてお届けいたします。
塩焼き、煮付け、汁物でお召し上がりください。
※中骨はお届けいたしませんのでご了承ください。


【三枚おろし】
三枚おろしとは魚のウロコ、頭を取り、内臓を抜いて水で洗った状態にしたものを、
右身、左身、中骨の3つに切り分ける事です。
※三枚おろしの右身、左身には小骨が付いた状態になっております。