日野商店 鯨塩赤肉 100g ブロック 3058

※本品は加熱用となっております。生食はできませんので、ご注意ください。

塩くじら（塩赤肉）は、北部九州エリアなどの炭鉱の町で働く人々の
貴重なたんぱく源として重宝されました。

長崎で、塩くじらと言えば畝（うね）を塩漬けしたもの（＝切畝きりうね）を
指しますが、福岡などのエリアでは塩くじらといえば赤肉を塩漬けしたものとなります。
くじら日和では区別するために塩赤肉と呼んでおります。

くじら日和の塩赤肉は、ナガス鯨、ニタリ鯨の赤身を使っています。

【お召し上がり方】
＜お茶漬けで＞
1.食べ方はまず薄くスライスして、グリルやフライパンで軽く焼きます。
2.焼くと表面に白く塩が浮いてきます。
3.それをご飯にのせて、お茶漬けにしていただきます。
※塩辛い場合には、お湯で表面の塩を洗い落としてからお召し上がり下さい。

塩くじら 赤肉 加熱用