【南部美人】酒粕　ふごみ粕　1kg/要冷蔵

原材料：国産米、米麹、醸造アルコール
容量：1kg
備考： 夏限定商品、要冷蔵

東北、岩手県の南部美人蔵で冬にしぼった大吟醸などの酒粕をタンクに入れて踏み込んで、寝かせ熟成させた踏込粕です。
板粕に比べやわらかく、主に漬物、かす漬けなどのほか、鍋や甘酒など、様々な料理に使用できます。


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