瓶詰め日より4ヶ月以内の商品をお届けいたします商品名:南部美人 純米吟醸
原料米:麹:ぎんおとめ・他 掛:美山錦・他
精米歩合:麹:50%、掛:55%
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母:M310、他
日本酒度:+5
酸度:1.5
アルコール度数:15度
容量:720ml
おすすめの飲み方:常温〜冷や
特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)やKura Masterなど数々の品評会において、高い評価をされております。
商品名:南部美人 特別純米
原料米:ぎんおとめ、他
精米歩合:55%
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母:ジョバンニの調べ、他
日本酒度:+4
酸度:1.5
アルコール度数:15〜16度
容量:720ml
おすすめの飲み方:ぬる燗〜冷や
南部美人の定番なお酒です。地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。冷だと端麗辛口できれいなお酒、燗するとまろやかになり、後味にわずかな辛さが味わえ、温度の違いで味も変わる、幅広い料理に合う食中酒です。
2017年、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)において、最高金賞を受賞しております。