商品内容:【1】本マグロ中トロ100g(10切れ)
<原材料>本マグロ(マルタ産・養殖)、食塩/pH調整剤、トレハロース、グリシン、酸化防止剤(V.C)
【2】無添加生ウニ100g
<原材料>ウニ(チリ産)
【3】イクラ醤油漬け80g
<原材料>鱒いくら[ロシア]、醤油、風味原料(鮭節、日高昆布エキス、鰹エキス)、みりん、糖類(砂糖、還元水飴)、清酒、食塩、酵母エキス、原材料の一部に小麦・大豆を含む
【4】北海道産ホタテ貝柱100g
<原材料>ホタテ(北海道産)
【5】極上ねぎとろ100g
<原材料>メバチマグロ(台湾・中国)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、/pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E)
ロットにより:めばちまぐろ(台湾・韓国、その他)
消費期限:冷凍−18℃以下で1週間以内にお召し上がりください。
お召し上がり方:<解凍方法>
冷蔵庫の中で半日ほどかけてゆっくり自然解凍してお召し上がりください。海鮮丼で食べる場合、3〜4人前となっております。
<賞味期限について>
◎本マグロ中トロ:1週間以内
◎生ウニ・イクラ・ホタテ貝柱、ネギトロ:1カ月以内
マグロの冷凍鮮度維持には、超低温と呼ばれる-50℃〜-60℃が必要です。ご家庭の冷凍庫の温度は-18℃前後で、しかもドアの開閉が多く、また、霜取り時の温度上昇を考えると冷凍状態でもマグロの組織細胞が壊れてしまいます。冷凍状態の見た目では分かりませんが、解凍時に変色して味も落ちてしまいます。そのため、ご家庭の冷蔵庫で美味しく冷凍保存できる期間は、長くて1週間前後です。商品到着後は、なるべく早めに召し上がり下さい。