3M スリーエム ショートニングモニター 50枚入り H／SM 50 (1CS) 品番：H/SM 50

特長
●食用油の劣化の度合いを4段階の酸価で表示する試験紙です。
●誰でも簡単に検査できます。
●フライ食品の品質管理に役立ちます。
●油のムダ使いを防ぎます。
用途
●油の酸価を調べて劣化度を判定し、フライ食品の品質管理。
●油が１６０℃〜１８０℃の使用中の油に浸して使います。