SIBATA 柴田科学 AV試験紙 50入 (1CS) 品番：080570-55

特長
●簡単な操作でフライヤー油などの酸価（Acid Value）を測定し、交換のタイミングを調べることができます。
●「弁当および総菜の衛生規範（昭和54年6月29日環食第161号））」では交換時期の目安を酸価値が2.5を超えたものとしており、2.5付近の測定が容易に行えます。
用途
●フライヤー油の劣化具合を表す酸価値の測定。
●現場でのフライヤー油交換目安の判定に。
●油コストの削減とおいしさの品質管理に。