刃物の産地として有名な新潟県三条市で作られている鳥部製作所のカニやエビの殻むき専用ばさみ「カニチョキ」です。刃の背部が丸くなっているので、身を傷めず、きれいにカラをむくことができます。カニやエビの殻むき以外にも、するめ、昆布、小葱、のりを切るのにもおすすめです。切れ味抜群、燕三条製のキッチンバサミです。
刃の絶妙なカーブ
刃の絶妙なカーブがカニやエビの殻の中にスッと入り込み、身を傷めずにきれいにカットできます。
[MADE IN JAPANの刻印あり]
細かい作業にも
刃渡りが約58mmと短いので、小回りが利きやすく、するめ・昆布・小葱・のりなど、小さめの食材のカットにも向いています。カニやエビの殻むき専用ばさみのため、少しかたい食材を切るのにも便利です。
燕三条製
刃部には硬いステンレス鋼を採用。耐久性がありサビに強い、切れ味抜群のキッチンバサミです。カニチョキは燕三条製の高品質のはさみです。
[小さいネジ型の蓋なら挟んで開けることができます]
昭和37年、先代社長鳥辺広治が当時主流であった「鋳物製ラシャ切り鋏」のメーカーとして鳥部製作所を設立。 その後ステンレス素材が一般的に普及し初め、業界でもいち早くステンレスを使った鋏の製造を始める。創業以来、独自の技術を磨き続け、長年培ってきたノウハウを基に、時代のニーズに合わせた製品作りをしている。