ほたて干貝柱 300g （100g×3） SAサイズ 1級品（1等級品） 北海道産 ホタテ干し貝柱 オホーツク海（産地：猿払、宗谷、枝幸、紋別、常呂他） 訳あり

【この商品のここがおすすめ】
北海道漁連（ぎょれん）認定の1等級品に選ばれた良品の「ほたて干し貝柱」です（ＳＡサイズ）。

100g×3袋はチャック袋で小分けになっているためプレゼントや贈答にも最適。
保存に便利なチャック袋を採用しております。
賞味期限も長く、ご自宅、ご贈答としてご利用下さい。

猿払（さるふつ）、宗谷（そうや）、枝幸（えさし）から常呂（ところ）までの長いオホーツク海で育った良質なホタテを原料に丁寧に製造されております。

ホタテは年数とともに大きくなりますが、干貝柱に最も適するといわれる4年物を原料とした1級品です。
サイズはＳＡ　（ホタテのサイズは大きい順に L、M、S、SA、SAS、4Sの規格がございます。ネットで一般的に流通しているＳＡＳサイズ、４Ｓサイズより大きいＳＡサイズです）　

1等品はランクの低い2等、3等と比較してしっかりと乾燥させているため水分量が少なく、固いと感じることがございますが、それが良品の証です。

おいしいほたての干し貝柱です。食べ過ぎにご注意下さい。


◆商品情報

名称	乾ほたて貝柱
原材料名	ほたて貝、食塩
等級	1等級（1級品：干し貝柱の品質で最高ランク）
サイズ	SA 一袋100gに20-30粒入っております。
内容量	300g（100g×3袋）　チャック袋入り
賞味期限	2年
保存方法	直射日光を避け、低温・低湿で保存して下さい。（冷蔵庫、冷凍庫がおすすめです）
原料原産地	北海道（猿払、宗谷、枝幸など）
加工者	寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185
備考	乾燥品のため、輸送途中に割れる場合がありますが、ご容赦ください。

◆栄養成分表示（100g あたり）

エネルギー	322kcal
たんぱく質	65.7g
脂質	1.4g
炭水化物	7.6g
食塩相当量	6.4g

ほたて貝柱は、低脂質・高たんぱく質な素材です。



ホタテの豆知識
入っていたらいいことあるかも？
ほたての「赤玉」について

オホーツク海沿岸では、カロテノイドの一種「ペクテノロン」が含まれた「オレンジ色」や「赤色」のホタテが稀に採れます。

カロテノイドは「サケ」や「イクラ」などにも含まれ、その「赤色」の素となる色素です。（サケ、イクラには「アスタキサンチン」というカロテノイドが含まれます）

道総研 網走水産試験場によれば、その発生率は0.15%。1,000個のホタテ貝に1〜2しか含まれません。

道総研の研究では、「ペクテノロン」には抗酸化活性があり、「その活性はカロテノイドの中でも強い抗酸化活性を持つアスタキサンとほぼ同じ強さ」とのこと。

美味しい上に、有用な色素が入ったホタテ。見慣れない色にびっくりされると思いますが、入っていたらいい事あるかもしれません。

出典：水 産 加 工 情 報 - 道総研
水産加工情報 No.36　発行 2014.05.07
【オレンジ色のホタテガイ貝柱「赤玉」について】