久礼シリーズの中で最高峰の香りと旨味
高知県最古の酒蔵である久礼 (西岡酒造)は、創業240年以上。
酒造りに関するノウハウが最も詰まった酒蔵が作り出す日本酒は、非常に旨く、呑み飽きないことが特徴です。
特に 久礼 吟醸無濾過 (むろか)は、シリーズの中で最も香り高く、美味な味わいを有しています。
無濾過(むろか)とは、搾ったばかりの酒の元をそのまま瓶詰めした状態のお酒です。
つまり、鮮度が最も高く旨味成分も多く含まれています。
しかし、ろ過を行なっていないため劣化しやすく非常に繊細です。
リスクは高いけれどうまい酒が呑みたい!
そんな願いを叶えてくれるのは久礼。
240年以上続いているだけあり、その技術は超一流。
久礼だからこそ追求できるお酒なのです。