純米酒 加賀鳶×谷泉 720ml
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能登半島地震の被災から酒蔵の復興を目指す鶴野酒蔵店さんとの共同醸造は2年目を迎えました。 鶴野酒造店の蔵元鶴野晋太郎氏と福光屋・福光太一郎氏プロデユースによる両蔵の代表銘柄を掛け合わせた数量限定酒の純米酒です。
福光屋で共同醸造した「谷泉」の個性に寄り添う「加賀鳶」を厳選。
すっきりと軽快、爽やかな旨さが楽しめる一本に仕上げ、きっちりと冷やしてお楽しみいただけるお酒に仕上がっています。
●原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：五百万石 37%、能登ひかり 13％、フクノハナ 11%、加工用米 39％ 精米歩合：70% Alc度数：14度 日本酒度：+4.5 酸度：1.9 アミノ酸度：1.8 酵母：協会701号 杜氏名：鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)
福光屋で共同醸造した「谷泉」の個性に寄り添う「加賀鳶」を厳選。
すっきりと軽快、爽やかな旨さが楽しめる一本に仕上げ、きっちりと冷やしてお楽しみいただけるお酒に仕上がっています。
●原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：五百万石 37%、能登ひかり 13％、フクノハナ 11%、加工用米 39％ 精米歩合：70% Alc度数：14度 日本酒度：+4.5 酸度：1.9 アミノ酸度：1.8 酵母：協会701号 杜氏名：鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)
この加賀鳶 純米吟醸は、伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。この純米吟醸ですが、当店の加賀鳶のなかでは一番売れています。この＜加賀鳶 純米吟醸＞は、居酒屋さんなどの料飲店さんにも大人気です。 ふくらみのある味わいが、お店で出しているいろいろな料理に良く合うことが喜ばれているんだと思います。