名称 | 味おぼろ |
原材料名 | 北海道産昆布・醸造酢 |
内容量 | 28g×5個入り |
商品説明 | 酢で漬け込んだ昆布を削った昆布です。 うどんや、お澄ましに入れると格別な味わいになります。また、おにぎりにまいても昆布の風味が味わえ、食欲が増すこと間違いなしでしょう。 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温または冷暗所に保存 |
賞味期限 | 10ヶ月 |
製造者 | 黒田昆布株式会社 兵庫県姫路市玉手386 |
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かぼちゃのおぼろ昆布巻のレシピ
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■材料(2人分)
おぼろ昆布 8枚
かぼちゃ 60g
きゅうり 1本
塩 少々
油 大さじ1
■作り方
1.かぼちゃは5mm幅に切り、お皿にのせ、ラップをしてレンジ(600W)で1分温める
2.おぼろ昆布を広げる
3.1で温めたかぼちゃにおぼろ昆布を巻く
4.フライパンに油を中火で熱し、昆布の巻き終わりを下にして、フライパンに並べる
5.両面がこんがりするまで焼く
6.まんべんなく塩をふる
7.お皿に盛り付けて完成
※おぼろ昆布の長さはお好みで調整してください。
パリッと焼けたおぼろ昆布とかぼちゃの甘味が抜群
お弁当のおかずや、おつまみにもどうぞ
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きゅうりとちくわのおぼろ昆布和えのレシピ
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■材料
おぼろ昆布 5g
ちくわ 2本
きゅうり 1本
みょうが 適量
かつお節 4g
麺つゆ(3倍) 小さじ2
生姜チューブ
■作り方
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄い斜め切りにする
2.ちくわは、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする
3.みょうがは、根元を切り落とし、縦半分に切り、千切りにする
4.ボウルに1〜3を入れ、めんつゆ、かつお節、生姜チューブ、おぼろ昆布をほぐしながらいれ、和える
5.味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成
※美味しく食べるコツは、作ってからしっかりと味をなじませること。
おぼろ昆布の旨味が増してさらにおいしくなりますよ。
お弁当にも、お酒のあてにもなります。