昆布 羅臼昆布 切り落とし 昆布だし 出汁昆布 業務用 無選別カット 500ｇ 北海道 羅臼産 お徳用 お得 大袋 (天然・養殖混合) 端切れ カットくず
3,980
昆布専門問屋源蔵屋では、日々沢山の昆布製品を袋詰めしています。
製品を作る際、重量を合わせる為や見た目を綺麗にそろえる為に
カットした部分をお得な大容量パック（260×380mm）にしました。
無選別の為色々な形が混ざりますが、元は美味しい羅臼昆布。
濃厚で美味しいお出汁をとることができます。
スーパーには出回らない問屋ならではのお買い得商品です。
是非たっぷりと使って、濃厚な出汁をお楽しみください。
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商品名 羅臼昆布 無選別カット（天然・養殖混合）
原材料名 昆布（北海道羅臼産）
内容量 500g
賞味期限 出荷時に120日以上のものをお詰めしております。
保存方法 直射日光、多湿はお避け下さい
使い方 だし昆布、佃煮、おやつ、おつまみ、湯豆腐、お漬物に
*源蔵屋 小咄*
昆布にあまりなじみのない県から嫁いで20年余りの源蔵屋若女将が今ではすっかりとりこになった羅臼昆布。
その濃厚な香りと味に魅了され、今では毎日羅臼昆布でだしをとっています！
うま味成分のまろやかさとキッチンに広がる香りをぜひ体感してください(#^^#)
製品を作る際、重量を合わせる為や見た目を綺麗にそろえる為に
カットした部分をお得な大容量パック（260×380mm）にしました。
無選別の為色々な形が混ざりますが、元は美味しい羅臼昆布。
濃厚で美味しいお出汁をとることができます。
スーパーには出回らない問屋ならではのお買い得商品です。
是非たっぷりと使って、濃厚な出汁をお楽しみください。
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商品名 羅臼昆布 無選別カット（天然・養殖混合）
原材料名 昆布（北海道羅臼産）
内容量 500g
賞味期限 出荷時に120日以上のものをお詰めしております。
保存方法 直射日光、多湿はお避け下さい
使い方 だし昆布、佃煮、おやつ、おつまみ、湯豆腐、お漬物に
*源蔵屋 小咄*
昆布にあまりなじみのない県から嫁いで20年余りの源蔵屋若女将が今ではすっかりとりこになった羅臼昆布。
その濃厚な香りと味に魅了され、今では毎日羅臼昆布でだしをとっています！
うま味成分のまろやかさとキッチンに広がる香りをぜひ体感してください(#^^#)
| 昆布データ（源蔵屋調べ） | |
|---|---|
| 商品名 | 羅臼産昆布 無選別カット |
| 産地 | 羅臼 |
| 出汁の色 | 透明 ☆☆☆☆★ 黄金色 |
| 味わい | 薄口 ☆☆☆☆★ 濃口 |
| 外観 | 黒い ☆☆☆☆★ 茶褐色 |
| 向いている料理 | 出汁 ☆☆★☆☆ 煮物 |
| 特徴 | 見た目は茶褐色で白粉（旨味成分であるマンニット）が吹いています。香りがよく、黄色味を帯びた濃厚でこくのある高級だしがとれます。出しをとった後もふっくらと柔らかいのでそのまま具材としてお召し上がりいただけます。出しだけでなくそのまま短冊状にきっておやつ昆布としてもお召し上がりいただけます。 ■天然と養殖の違い■ 羅臼昆布には天然と養殖があります。 どちらも同じ海で育ちますが、天然はその名の通り自生しており、養殖は漁師さんが筏（いかだ）に昆布の種を付けて海で育てます。天然の方が色が黒くて幅が狭く、力強い出汁がでます。養殖はアメ色で幅が広く、肉質は天然よりも柔らかいのでそのまま食べるおつまみには養殖の方が好まれます。 |
